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26 août 2008 2 26 /08 /août /2008 12:00
Bonjour amis et ti-bedons,

Voilà une recette de pizza qui plaira aux végétariens tout aussi bien qu'à tous les ti-bedons carnivores qui aiment bien se passer de viande de temps à autres.

On ne mange jamais assez de légumes à mon avis et les enfants sont parfois réticents devant une assiette pleine de légumes, mais quand il s'agit de leur faire avaler une pizza... tout passe... ou presque!

Bon appétit!

Pizza du jardin



Ingrédients

250 g de pâte à pizza

Garniture du jardin

250 g de pointes d'asperges coupées en tronçons de 4 cm
150 g de brocoli en bouquets
125 g de courgettes coupées en rondelles
125 g de petits pois écossés
3 oignons nouveaux hachés
2 c. à soupe de basilic frais haché
ou
1/2 c. à café de basilic séché
60 g de mozzarella émiettée
60 g de parmesan râpé
Sel et poivre

Préparation

1.  Étalez la pâte à la main pour obtenir un rond de 1 cm d'épaisseur et 30 cm de diamètre. Placez-la sur une plaque, légèrement huilée, allant au four.

2.  Disposez sur la pâte les asperges, les oignons, les courgettes, le brocoli, les petits pois et le basilic. Parsemez de parmesan et de mozzarella. Salez et poivrez.

3.  Enfournez 20-25 minutes à 180°C (th. 5) jusqu'à ce que la pâte soit croustillante et le fromage doré.

Mot de La Lionne

Il n'est pas obligatoire que les pizzas soient rondes. Elles peuvent être rectangulaires, ovales, plus petites pour une personne, vous pouvez même lui donner une forme étoilée pour rappeler les rayons du soleil, ou encore faites avec une pâte épaisse, aux côtés ressemblant à une tourte(dont la pizza est la version italienne).


Culinairement vôtre,

Votre Lionne du Nord

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Published by Lionne du Nord - dans Pizzas et pâtes
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commentaires

marithé 26/08/2008 16:24

et moi rondes mes pizzas..mais j'appelle ça des tourtes ... car je rajoute  plein de trucs dedans  mais aux légumes c'est bon ..en ce moment je suis  débordée de courgettes et de tomates ....gros bisous ma soeurette ...bonne apres midi   :0010:

Tiflo 26/08/2008 15:03

Les miennes sont toujours rectangulaires, car c'est la forme de ma plaque ;)Bisous

Francis 26/08/2008 12:39

5 fruits et légumes par jour comme ils disent ici...Mais quand on voit les prix... Bonne journée Lionne Becs

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