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12 juin 2006 1 12 /06 /juin /2006 20:47

Bonjour chers membres et visiteurs,
Un petit plat tout simple et "Full santé" comme diraient nos ados ici. De plus, mon cher Francis, tu pourras en manger à satiété, ton ti-bedon n'en souffrira pas!
les amateurs de viandes pourront y ajouter du poulet, du boeuf ou du porc, coupés en lanières. C'est tout simplement délicieux!

Bon appétit!

Chop Suey de légumes



Préparation : 20 min + 30 min
Cuisson : 20 min
Calories : 90 Cal par personne
Pour 4 personnes

Ingrédients

20 g de champignons noirs déshydratés
2 carottes
1 courgette
1 poivron vert
50 g de pois gourmands
4 oignons blancs
50 g de germes de soja
2 branches de céleri
30 g de beurre
2 c. à soupe de sauce soja
Poivre blanc

Préparation
 
- Faites tremper les champignons 30 min dans de l'eau tiède
- Détaillez les carottes en petits bâtonnets
- Coupez la courgette en fines tranches et le poivron en lamelles
- Effilez les pois gourmands
- Émincez les oignons et les côtes de céleri
- Égouttez les champignons et coupez-les en lamelles
- Plongez les germes de soja pendant 2 min dans l'eau bouillante
- Égouttez-les
- Faites fondre le beurre dans une poêle
- Ajoutez les légumes dans l'ordre suivant et sans cesser de remuer : oignons, céleri, pois gourmands, courgette, carottes, poivrons, champignons et germes de soja
- Arrosez de sauce soja
- Poivrez
- Faites cuire 15 min
- Les légumes doivent être cuits mais rester croquants
- Servez avec du riz

Note : Un plat peu calorique, parfait dans le cadre d'un régime.

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Published by Lionne du Nord - dans Cuisine d'ailleurs
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commentaires

Francis 12/06/2006 22:15

Ah ben alors, tu me mettras du boeuf, du porc et du poulet... Je peux prendre les 3 viandes ? J'aime bien la viande... Bisous Ma Lionne.

Lionne du Nord 13/06/2006 03:21

Ah mon petit chéri, toujours aussi charmant. Tu es vraiment un amour. :0)Bien sûr que je te mets les 3 viandes et tu peux même te resservir autant que tu veux! Bisoux tout doux pour toi et excellente soirée à toi aussi mon roi des bonjours! ;)

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