Overblog Suivre ce blog
Editer l'article Administration Créer mon blog
9 mai 2009 6 09 /05 /mai /2009 00:00
Bonjour chers amis et ti-bedons,

Toujours dans ma série de pizza, aujourd'hui on se gâte avec de belles crevettes et de l'ail. Pour un repas complet, on peut accompagner cette pizza d'une salade verte ou même, d'une salade césar qui est toujours la bienvenue dans mon assiette.

Bon appétit!

Pizza aux crevettes épicées


Ingrédients

250 g de pâte à pizza
500 g de crevettes roses cuites décortiquées
2 gousses d'ail écrasées
1 poivron rouge coupé en lanières
1 poivron jaune ou vert coupé en lanières
1 piment rouge épépiné et haché
2 c. à soupe de parmesan râpé
3 c. à soupe de coulis de tomates
2 c. à café d'huile
2 c. à soupe de jus de citron
2 c. à soupe de coriandre fraîche hachée
1 c. à café de cumin en poudre
Sel, poivre

Préparation

1.  Étalez la pâte à la main pour obtenir un rond de 1 cm d'épaisseur et 30 cm de diamètre. Placez-la sur une plaque, légèrement huilée, allant au four. Garnissez-la de coulis de tomates et mettez-la de côté.

Faites chauffer l'huile dans une poêle à feu moyen. Ajoutez le cumin, le piment et l'ail et laissez cuire, en remuant, 1 minute.

3.  Versez le jus de citron et les crevettes et poursuivez la cuisson 1 minute.

4.  Garnissez la pâte avec les poivrons, les crevettes, la coriandre et le parmesan. Salez et poivrez. Enfournez 20 minutes à 210°C jusqu'à ce que la pâte soit croustillante et dorée.


Culinairement vôtre,

Votre Mamie Lionne



Partager cet article

Repost 0
Published by Mamie-Lionne - dans Pizzas et pâtes
commenter cet article

commentaires

RolloTomasi 09/05/2009 19:09

Je prend du poids a chaque fois que je regarde une de tes recettes ca va pas ca mais celle là, je vais l'essayer quand meme...Bises..R.T

Le+Carolo 09/05/2009 13:48

Ca se fera sans moi, je n'aime pas les crevettes !!!
Gros Becs, Lolo : LionBleu des Ardennes

perfecta 09/05/2009 08:39

je me régale chaque matin en passant chez toi...
Bonne journée.

Présentation

  • : Passion cuisine
  • Passion cuisine
  • : Ce blog vise tous ceux et celles qui aiment cuisiner. Que ce soient des chefs ou des novices, tous partagent la même passion...cuisiner. On y échange des recettes et on se met au faits des nouvelles techniques culinaires.
  • Contact

Recherche

Mes préférés

  
 


Archives

La Jamésie

PageRank Actuel