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21 mai 2011 6 21 /05 /mai /2011 02:44

Bonjour chers amis et ti-bedons,

 

Que l'on choisisse de les façonner en boulettes, en galettes ou en rouleaux, ces délicieuses croquettes feront toujours le ravissement des enfants (et des plus grands)!

 

Bon appétit!

 

Croquettes de pommes de terre

 

 

Difficulté : Facile
Temps : Rapide
Coût : Économique
Préparation : 15 minutes
Cuisson : 8 minutes
Peut servir : 4 personnes


Ingrédients


500 g de pommes de terre, (1lb)
4 oz de beurre, (110g)
2 jaunes d'œufs,
sel et poivre.

Pour paner :
 
Battre un œuf et 1 c. à table(15 ml) d'huile; saler et poivrer


Préparation


1.  Peler les pommes de terre et les cuire dans l'eau bouillante salée.

2.  Égoutter et réduire en purée. Ajouter le beurre et les jaunes d'œufs en battant.

3.  Former avec le mélange de pommes de terre des rouleaux de 5 cm de long. Fariner, tremper dans le mélange à l'œuf battu et enrober de chapelure. Frire, égoutter et servir.


Variantes


Croquettes de pommes de terre aromatisées à l'orange : suivre les instructions ci-dessus, en ajoutant le zeste d'une orange à la purée de pommes de terre.

Croquettes de pommes de terre aux amandes : suivre les instructions ci-dessus, en remplaçant la chapelure par des amandes émondées moulues.

 

Culinairement vôtre,

 

Votre Lionne du Nord

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commentaires

voyance gratuite par mail 21/07/2016 14:11

Votre travail m’a beaucoup surpris car ça fait longtemps que je n’ai pas trouvé comme ce magnifique partage.

Mary 24/05/2011 17:22



Une belle idée et une belle recette que je ne vais pas manquer de faire.


Merci pour ce beau partage



Lionne 25/05/2011 02:29



Coucou chère Mary,


Merci de ta visite, ça me fait plaisir. Je travaille actuellement beaucoup, c'est la grosse saison qui commence pour le tourisme alors je ne compte plus les heures au boulot. Je passe te voir dès
que j'ai un petit moment!


Bises


Lionne du Nord



marithé 23/05/2011 11:20



pour les  pubs  faut faire koi ?? cliquer  sur la vidéo ??  regros bisous



marithé 23/05/2011 11:17



coucou ma suzy


 


tu vas bien ?? ici  soleil que je partage  avec toi  mais le vent se lève à nouveau ...


dis donc elles sont biern régulièrs tes croquettes   c'est bon ça  ...


 


gros bisous tendresse pour toi que j'aime fort



Fleurdelyss13 22/05/2011 10:40



Bonjour Lionne du Nord


Je découvre votre site grâce au Forum. Je ne suis pas une grande cuisinière, mais j'aime bien, de temps faire de bons petits plats. J'adore aussi rire, et je vois que vous avez une rubrique
Humour.


En ce qui concerne votre Header, j'aime bien celui-ci (mais je n'ai pas vu le précédent).


J'aime bien votre blog et je vais vous mettre dans mes Liens sur le mien.


Je vous souhaite un bon week-end


A bientôt



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