Overblog Suivre ce blog
Editer l'article Administration Créer mon blog
24 juillet 2010 6 24 /07 /juillet /2010 00:00

Bonjour chers amis et ti-bedons,

 

Je continue dans ma lancée de cuisson de volaille.

 

Aujourd'hui, les petits poulets, délicieux petits volatiles qui nous fondent dans la bouche. Il ne faut absolument pas s'en passer. Une recette à essayer et à adopter!

 

Comme garniture, vous pouvez servir du blé entier bouilli et enrichi avec des ciboulettes, du poivron vert et des tomates en dés, le tout assaisonné d'huile d'olive, de sel et de poivre.

 

Bon appétit!

 

Petits poulets thaïs à la lime

 

 

Ingrédients


4 petits poulets

Marinade:

3 cuillerées de jus de lime (environ 15 ml)
2 cuillerées de coriandre fraîche, hachée (environ 10 ml)
250 ml de lait de coco
1 chili rouge, haché
2 cuillerées de miel (environ 10 ml)
Poivre noir fraîchement moulu au goût


Préparation


1.  Ouvrez les poulets en deux par la carcasse et faites aplatir. Passez une brochette par les ailes et une autre par les pattes.

2.  Pour faire la marinade, mettez tous les ingrédients dans une grande lèchefrite et mélangez bien. Placez les poulets vers le bas. Couvrez et réfrigérez 4 heures ou toute la nuit.

3.  Faites cuire les poulets au barbecue ou dans le gril chaud, en les arrosant souvent avec la marinade. Grillez 15 minutes de chaque côté ou jusqu'à ce qu'ils soient tendres et tout-à-fait cuits.

 

Culinairement vôtre,

 

Votre Lionne du Nord

Partager cet article

Repost 0
Published by Lionne - dans Volaille
commenter cet article

commentaires

mamiekeke 24/07/2010 14:51



 


Un petit coucouc encore bien fatigué .


J' adore le poulet ha ha ha .


 


Gros bisous marseillais .


RENEE (mamiekéké).



Présentation

  • : Passion cuisine
  • Passion cuisine
  • : Ce blog vise tous ceux et celles qui aiment cuisiner. Que ce soient des chefs ou des novices, tous partagent la même passion...cuisiner. On y échange des recettes et on se met au faits des nouvelles techniques culinaires.
  • Contact

Recherche

Mes préférés

  
 


Archives

La Jamésie

PageRank Actuel