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29 août 2010 7 29 /08 /août /2010 00:00

Bonjour chers amis et ti-bedons,

 

Les salades de pâtes sont très populaires en prériode estivale. Je vous propose donc aujourd'hui celle-ci qui a une touche à la grecque.

 

Un petit truc pour mûrir les tomates, les placer dans un sac avec une pomme bien mûre. Le gaz éthylène dégagé par la pomme fait mûrir rapidement les tomates. Le même phénomène s'applique aux avocats.

 

Bon appétit!

 

Salade de pâtes grecque

 

 

Ingrédients


1 grosse tomate pelée, épépinée et coupée en dés
50 g de fromage feta en dés
1 échalote française hachée
Feuilles de 8 branches de cresson, hachées
Jus de 1 citron
60 ml d'huile d'olive
Sel et poivre au goût
125 ml de macaroni
1/4 de poivron rouge en languettes
1/4 de poivron vert en languettes

Garniture:

1/2 tomate en quartiers
Olives noires au goût (je préfère les Kalamata)
5 branches de cresson


Préparation


1.  Mettre ensemble tomate, fromage, échalote, cresson, jus de citron, huile d'olive, sel et poivre. Laisser mariner pendant que vous préparez le reste de la salade.

2.  Cuire le macaroni dans l'eau bouillante salée, l'égoutter et l'ajouter au premier mélange avec les poivrons.

3.  Garnir la salade avec la tomate en quartiers et les olives noires.

4.  N'ajoutez les branches de cresson qu'au moment de déguster.

 

 

Culinairement vôtre,

 

Votre Lionne du Nord

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commentaires

zahra 30/08/2010 22:18



ma chère la présentation et le continu sont exquis bonne soirée



Francis 30/08/2010 07:41



Avec la pluie, le vent et des températeures basses pour la saison, je vais plutôt prendre une soupe.

Gros becs Lionne :0010:



Marie Soleil 29/08/2010 19:29



Je prends une part et je repars.


Amitiés.


Marie



marithe 29/08/2010 12:43



coucou ma suzie


 


tu as raison pour la pomme   c'est vrai elle fait murir les fruits ..


 


une bonne  salade  de pates  miam  et en plus  cc'est l'heure de mager  ici


 


je t'aime  fort


 


gros becs sucrés ...



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