Pizza aux haricots épicés

Bonjour chers amis et ti-bedons,

Une dernière petite pizza, cette fois d'inspiration mexicaine. J'ai aussi pigé cette recette dans les fiches idées cuisine de Provigo.

Réalisée en un tournemain et on ne peut plus facile. Tout bonnement simple et délicieuse! Vous pouvez remplacer les haricots épicés par des haricots blancs à la sauce tomate.

Bon appétit!

Pizza aux haricots épicés

Ingrédients

200 g de pâte à pizza
1 piment frais épépiné et émincé
250 g de mozzarella émiettée
3 c. à soupe de crème fraîche
400 g de haricots épicés et égouttés en conserve (chili-beans)
30 g de pomme chips
Sel, poivre

Préparation

1.  Étalez la pâte à la main pour obtenir un rond de 1 cm d'épaisseur et 25 cm de diamètre. Placez-la sur une plaque, légèrement huilée, allant au four. Recouvrez avec les haricots et parsemez de piment et de mozzarella. Salez et poivrez.

2.  Enfournez 15-20 minutes à 210°C jusqu'à ce que la pâte soit croustillante et dorée. Garnissez la pizza de chips et de crème.


Culinairement vôtre,

Votre Mamie Lionne