17 septembre 2005
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Bonjour chers membres et visiteurs,
Il me fait plaisir de vous présenter aujourd'hui une recette typiquement québécoise en provenance de: "Authentique cuisine du Québec" que vous trouverez dans mes liens.
La rouelle est une épaisse tranche ronde, taillée dans le cuisseau du veau. C'est par analogie que nous avons appliqué cette technique de boucherie à nos rouelles de lapin et de homard. Résultat: un véritable péché mignon dans l'assiette.
Bon Appétit!
Il me fait plaisir de vous présenter aujourd'hui une recette typiquement québécoise en provenance de: "Authentique cuisine du Québec" que vous trouverez dans mes liens.
La rouelle est une épaisse tranche ronde, taillée dans le cuisseau du veau. C'est par analogie que nous avons appliqué cette technique de boucherie à nos rouelles de lapin et de homard. Résultat: un véritable péché mignon dans l'assiette.
Bon Appétit!
Rouelles de lapin et homard
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